私たちの食卓を支える食品卸売業界が、かつてない変革の時を迎えています。新型ウイルスの世界的流行は、業界の常識を根底から覆しました。あなたは考えたことがあるでしょうか？ビジネスの現場では、対面での商談や大規模展示会が一夜にして消え去り、デジタル空間へと移行したのです。

 

物流の最前線では二重の難題が待ち受けています。慢性的な人員不足への対応と、感染症対策という新たな要求です。販売促進活動も従来の形式が通用しなくなり、抜本的な見直しが急務となっています。「接触を避けたビジネスモデルへの転換は、我々の経験値を超えた領域です」と大手流通企業の幹部は打ち明けます。

 

思い返せば、東日本を襲った大震災（2011年）や世界金融危機（2008年）なども業界全体を揺るがす出来事でした。しかし、今回の危機の本質は何でしょうか？それは「非接触」という、これまで誰も想定していなかった前提条件の出現です。食品流通の担い手たちは今、持続可能なサプライチェーンの構築という大きな使命を背負いながら、未知の領域に足を踏み入れているのです。

 

 

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