久世が飲食店向けECサイト「プロデポ」開設！業務用食材の新時代へ

2026.01.20

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飲食店の仕入れ革命！なぜEC化が必要やったん？

テルヤン：なぁなぁカズキ、聞いてや！あの食材卸の久世がめっちゃ面白いサービス始めたんや！

カズキ：なんやねん、そないに興奮して。どないなサービスなん？

テルヤン：飲食店向けの業務用食材を売る「プロデポ」ちゅうECサイト立ち上げたんや！2025年11月から正式オープンしたらしいで！

カズキ：へぇ〜、ECサイトか。今どき物流業界もデジタル化せなアカンもんな。タイミング的にもちょうどええんちゃう？

テルヤン：これがな、「プロ」には「Appropriate Time」「Proper Quantities」「For Professional Use」言うて、適切なタイミングで、ちょうどええ量を、プロ向けに届けるって意味が込められとるんや！

カズキ：ややこしいこと言うなや！つまり、飲食店が必要な時に必要なだけ仕入れられるっちゅうことやろ？

テルヤン：せやねん！食材だけやなくて、備品や消耗品まで幅広く取り扱うみたいやで。これ、忙しい飲食店の人ら助かるんちゃうか？

カズキ：なるほどな。急に仕入れ足りんくなった時とかめっちゃ便利やん！

テルヤン：久世さんの狙いはな、お客さんの利便性アップしつつ、変化する物流環境に対応することらしいで。既存の仕組みを補完する感じやな！

カズキ：ほんまや、今の時代リアルだけやなくてデジタルも組み合わせんとアカンもんな。でもそれって儲かるんか？

テルヤン：それがな、久世さん2035年3月に創業100周年迎えるんやけど、「持続可能で質的な成長」言うて長期ビジョン立ててんねん。その中で「EC事業」を重要施策に位置づけとるんや！

カズキ：へぇ〜、老舗企業が新しいことに挑戦するんは素晴らしいな。でも無理せんようにしてほしいわ。コンプライアンスもしっかり守ってな！

テルヤン：今後はな、機能強化しながら顧客との接点拡大して、リアルとデジタルを融合させた独自の販売ネットワーク作るらしいで！

カズキ：なるほど！冷凍食品の通販需要も増えてるし、大手プラットフォーマーとの協業も進めてるんやな。時代の流れに乗ったええ取り組みやと思うわ。

テルヤン：せやな！ワイ、こないだ居酒屋でバイトしてたんやけど、仕入れの手間減るのはありがたいわ〜。

カズキ：おいおい、お前また変なバイトしてたんか！でも確かに、物流の効率化は全ての業界にええ影響あるな。これからの展開に注目やな！

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