米国大豆の持続可能認証SSAP普及へ

2026.01.19

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アメリカの大豆認証って何がすごいねん？

テルヤン：なぁなぁカズキ、聞いてや！米国大豆のすごいニュースあるねん！

カズキ：なんやねん急に。どんなニュースやねん？

テルヤン：日本で食べてる大豆の7割が米国産って知ってた？豆腐や納豆にめっちゃ使われてんねん！

カズキ：ほんまに？そないに多いんか！せやけど、それのどこがニュースなんや？

テルヤン：実はな、アメリカの農家さんは90年以上も前からめっちゃ環境に優しい方法で大豆作ってんねん。そのサステナブルな大豆にSSAPっていう認証マークがあるんやて！

カズキ：なるほど！環境に優しい大豆やったらええな。でもSSAPって何の略やねん？

テルヤン：「アメリカ大豆サステナビリティ認証プロトコル」やねん。かっこええやろ？

カズキ：ほな、そのSSAPのマーク、どないして広めよるんや？

テルヤン：アメリカ大豆輸出協会がな、イベントとかキャンペーンめっちゃやってんねん！ABCクッキングとコラボして、SSAP認証の豆腐と油揚げ使ったメニューのワンデイレッスンを全国100校で同時開催してるらしいで！

カズキ：まじか！そら広まるわ。でも、なんでそんなに力入れてるんやろ？

テルヤン：日本の事務所がな、来年で70周年を迎えるらしいねん。実は1956年に世界初の海外事務所として日本に作られたんやて！長い付き合いやな〜

カズキ：ほんまや！70年も前から日本と関係あったんか。すごいな〜

テルヤン：去年はな、関税問題とか米中関係とかでめっちゃ大変やったらしいわ。「変化とチャレンジの一年」って言うてはったで。

カズキ：そらそうやろな。でも日本との関係は良好なんやな？

テルヤン：めっちゃええで！去年の8月にワシントンで「ソイコネクスト」っていう年次会議があって、日本から28人も参加したらしいで。食品メーカーや商社の人とかな。

カズキ：へぇ〜、サプライチェーン全体で協力してるんやな。ええ関係やんか！

テルヤン：これからもっとSSAPの認証マーク広めていくんやって。消費者にどこで買えるか知ってもらって、実際に買ってもらうんが目標らしいわ。

カズキ：なるほどな。環境にええことって大事やもんな。ちなみに、テルヤン、サステナブルって何か知ってる？

テルヤン：もちろん知ってるで！持続可能ってことやろ？環境に負担かけずに未来のためにええことするってやつや！

カズキ：おお、さすがやな！せやな、そういう意識大事やな。ワイらも納豆買うときSSAPのマーク探してみよか！

テルヤン：ええな！環境にええことして、おいしい納豆食べて、一石二鳥やんか！

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