バレンタインカカオ高騰!運送業界も影響深刻
なぜチョコが高くなってるねん?問題の本質
テルヤン:おいカズキ!バレンタインデーまであと1ヶ月もないのに、えらいことなってるで!
カズキ:何がえらいことになっとるんや?チョコでも買えへんのか?
テルヤン:それがな、カカオ豆の値段がメチャクチャ上がってもうてるねん!物流費も高いし、運送業界も大変やねん。
カズキ:あ〜、そういやそんな話聞いたわ。原材料高騰で配送コストまで上がって、チョコ業界が悲鳴あげてるんやな。
現場ではどんな工夫してはるの?
テルヤン:百貨店とかでもう売り始めとるんやけどな、面白いことしとるで!長野の「パティスリー クルール」ゆう店は、信州のそばの実とかシャインマスカット使うて商品作っとるねん。
カズキ:ほー、地元の素材活用してカカオ量減らしとるわけか。コスト削減の工夫やな。
テルヤン:せやねん!それに規格外の果物使うたり、包装も工夫してコスト下げとるらしいわ。カカオ使わん代替チョコとかも出てきてるで!
カズキ:なるほどな。原料高騰でも楽しんでもらおうちゅう工夫や。運送業界でも無駄な走行減らして燃料費抑える作戦と似てるな。
運送業者とメーカーの本音はどうなん?
テルヤン:高島屋の商品、去年より平均で1割も値上がりしとるらしいで。これ配送する側もキツいわ。
カズキ:そらそうやろな。燃料代も人件費も上がって、でも運賃はなかなか上げられへんし。
テルヤン:でもな、メーカーさんも知恵絞って有名シェフと組んだり、ノンカカオ商品出したりして650円くらい安くできるもんも作っとるらしいで!
カズキ:ほんま工夫してはるな。運送業界も荷主さんと知恵出し合って、この危機乗り切らなあかんな。
バレンタイン商戦でこれから気をつけることは?
テルヤン:結局やな、高くなっても買いたい人は買うけど、みんなが楽しめるように工夫するのが大事やと思うわ。
カズキ:せやな。原材料も運賃も上がるなか、知恵と工夫で乗り切るのが今年のバレンタインや。
テルヤン:せや!ワシ、今年は彼女におばあちゃんの手作り飴玉あげようかな?カカオ0%で完璧やろ!
カズキ:アホか!それただのケチやないか!コンプライアンス的にもアウトや!ちゃんとした気持ち伝えられるもの選べや!
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出典元:https://news.yahoo.co.jp/articles/f45425da8356890b125c2b289dc3861c99dbe379
