ラーメン店なのにトラックドライバー向けシャワー室?その真相

テルヤン:なぁなぁカズキ、知っとる?あの「ラーメン山岡家」めっちゃ好調なんやで!

 

カズキ:あぁ、豚骨の濃いやつやな!なんか特別なことやっとるん?

 

テルヤン:それがな、トラックドライバー向けにシャワー室完備の店もあるらしいねん!他の店が24時間営業やめていく中でも、ずっと24時間やってんねん。

 

カズキ:ほぉー!長距離ドライバーにはありがたい話やな。だから朝の7時でも行列できるゆうことか。

 

強気戦略と徹底した品質へのこだわり

テルヤン:せやねん!しかも面白いことに「山岡家の隣に山岡家出す」みたいな攻めた出店もしとるみたいやで。

 

カズキ:ちょっと待て、自分で自分と競合すんのか?普通せえへんやろそんなこと。

 

テルヤン:でも売上ええみたいやで!しかも特徴的なんが、セントラルキッチンせえへんねん。全部店内調理にこだわってる。

 

カズキ:ふぁっ!?今どきチェーン店で工場生産せんのは珍しいな。品質管理大変やろうに。

 

テルヤン:そうそう!でも全国188店舗も展開してて、東証スタンダードにも上場しとるんやで!

 

運送業界との深い関係とドライバー視点の店づくり

カズキ:そもそもなんでトラックドライバーに人気なんや?

 

テルヤン:郊外の広い土地に出店して、大型トラックが停められる駐車場確保してるんやて。300坪以上の敷地が基本らしいわ。

 

カズキ:なるほどな!夜中に食べるとこ少ないし、駐車場あるんは大事やもんな。しかもラーメン690円とかコスパもええし。

 

テルヤン:せやねん!それでいて水と豚骨だけで丸3日間煮込んだ濃厚スープで、チャーシューも店内で手作りしとるんやで。

 

右肩上がりの業績から見る今後の展開

カズキ:結果どないなってるん?

 

テルヤン:売上高が前期比30.5%増の346億円で、利益は97.7%増の28億円やて!34ヶ月連続で前年超えの記録も出してるらしいわ。

 

カズキ:おいおい、それは凄いな!材料費上がってる中でよう頑張っとるわ。フランチャイズもやってないんやろ?

 

テルヤン:せや!全部直営なんや。だから品質も守れるんやろうな。

 

カズキ:なるほど!長距離運転のドライバーさんには、いつでも行けて安くて旨いラーメン屋があるのはほんま命綱やな。我々も今度行ってみようか!

 

 

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出典元:https://news.yahoo.co.jp/articles/82789539ad6550e2e3ca86742229cca1ce2dc162

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