峠の釜めし老舗が危機脱出！売上95％減からの復活術

2026.01.14

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「観光依存」の商売って実はリスクやねん

テルヤン：なぁカズキ、知っとる？あの「峠の釜めし」の荻野屋さんがえらいこと乗り越えたらしいで！

カズキ：あぁ、群馬の有名な釜めし屋さんやな。どないしたんや？

テルヤン：コロナ禍で売上が前年比95％も減ったらしいねん！観光客頼みの商売やから、めちゃくちゃ打撃受けたんやて。

カズキ：95％減!? それはもう廃業レベルの危機やんか。ほんまに大変やったんやな。

テルヤン：それがな、6代目社長の高見澤さんは、ただ泣き言言うてへんかってん。むしろピンチをバネにして「脱・観光依存」に本気で取り組んだんや！

カズキ：ほぉ〜なるほど。具体的にどんなことしたん？

テルヤン：まず不採算店舗バッサリ閉めて、物流コストとか固定費を徹底的に見直したんやて。人の配置も変えて、システムも一部変更したらしいわ。

カズキ：なるほど！スクラップ＆ビルドを思い切ってやったんやな。でもそれだけやったら売上減るばっかりやろ？

テルヤン：そこがミソやねん！コロナ禍でテイクアウト需要が増えて、スーパーや百貨店からの注文が増えたらしいわ。GoToトラベルもうまく活用したんやて。

カズキ：なるほど〜。でも一番びっくりしたんが、「鬼滅の刃」とコラボしたことやろ！

テルヤン：そうそう！2020年10月から12月末まで、群馬県で「鬼滅の刃×SLぐんま」ってイベントがあって、そこでキャラクターをモチーフにした釜めしを売ったら大ヒットしたんやて！

カズキ：これぞ老舗の新しい挑戦やな。伝統を守りながらも新しいことに挑戦する勇気、見習わなあかんわ。

テルヤン：この話、ウチらの運送業界にも通じるとこあるよなぁ。一つの荷主や商品だけに依存しとったら、その業界が傾いた時アカンもんな。

カズキ：ほんまそれ。高見澤さんは「入社した時から危機感持って第2、第3の柱作りが必要」って思っとったらしいし、そういう先見性が大事やな。

テルヤン：せやな！200年企業を目指す荻野屋さん、これからどんな物語作っていくんやろな？

カズキ：うちらも単一の仕事だけやなく、複数の柱作りを考えなあかんな。「ピンチは最大のチャンス」やて、この話から学ぶことおおいわ！

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