テルヤン：なぁなぁカズキ、最近ラーメンの「山岡家」っちゅうチェーン店がめっちゃ人気やって知ってる？

 

カズキ：あぁ、あのコッテリ系のラーメン屋さんやろ？昔はトラック運ちゃんが多かったとこやな。

 

テルヤン：せやせや！そこがな、今や若者やファミリー層にもめっちゃウケてて業績爆上がりなんや！

 

カズキ：ほんま？どないな数字なん？ちゃんとソースあるんか？

 

テルヤン：もちろんや！25年1月期の売上が345億円で、23年1月期と比べたら85％以上も増えてんねん。営業利益に至っては7倍になったらしいで！

 

カズキ：ほえ〜！そんなすごい成績なんか。でもラーメン屋って増やしまくるイメージあるけど、山岡家はどうなん？

 

テルヤン：そこが面白いねん。普通のチェーン店と違って、あえてゆっくり店舗展開してるねん。「逆張り経営」っちゅうやつや！

 

カズキ：へぇ、ふつうは店増やして売上伸ばすもんやけどな。でもそれが功を奏してるってこと？

 

テルヤン：そうそう！昔は短期間で倍増させた時期もあったけど、売上は1.7倍しか伸びへんかってん。だから今はじっくり戦略で41か月連続増収って離れ業も達成したみたいやで！

 

カズキ：なるほどなぁ。それに東京23区にあえて出店せんっていう変わった戦略もあるって聞いたことあるわ。

 

テルヤン：さすがカズキ、詳しいなぁ！ちなみにワイ、一回食べに行ったことあるねんけど、濃いめのスープと絶妙な太さの麺がクセになるわ〜。

 

カズキ：あんた、それ言うたらアカン！個人の感想入れたらコンプライアンス的にアウトやで！でも気になってきたから、今度一緒に食べに行こか。

 

テルヤン：おおきに！でも山岡家って酒飲み終わった後に行くとヤバいで〜。明日の朝まで胃もたれするわ！

 

カズキ：だからそういう余計な情報入れたらあかんって！まぁでも、常識に逆らう経営戦略で成功する企業があるって、ええ勉強になったわ。

 

 

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出典元：https://news.yahoo.co.jp/articles/6bcbf37f7c2a2f5dc5b2de1dbd2b621ade96e22c

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